گرانترين قهوه دنيا (آیا می توانید بنوشید)

2008/02/13 در 02:38 | نوشته شده در عمومی | ۱ دیدگاه

آيا تا به حال به اين فکر کرديد که گرانترين قهوه دنيا چگونه تهيه ميشود؟!
گرانترين قهوه دنيا در اندونزی که
Kopi luwak نام دارد از مدفوع حيوانی بنام luwak تهيه ميشود.

 

kopi-luwak1.jpg

luwak که از دانه های قهوه تغذيه ميکند، فقط از پوست دانه های آن تغذيه می کند و هسته قهوه از بدن او دفع می شود که روستائيان آنها را جمع می کنند و هر کيلو مدفوع را به 850 دلار می فروشند.

 

kopi-luwak2.jpg

از اين قهوه «مرغوب» فقط سالانه 250 کيلو تهيه می شود و به قيمت بسيار گزافی فروخته می شود!
بهتر است اين را هم بدانيد که پروفسوری در کانادا بر روی اين قهوه تحقيقاتی به عمل آورده است و مدعی است که نه تنها اين نوع قهوه باکتری بيشتری از ديگر قهوه ها ندارد بلکه کمتر هم دارد و هيچ گونه بيماری با نوشيدن اين نوع قهوه انسان را تهديد نمی کند.

kopi-luwak3.jpg

برای تهيه قهوه Kopi luwak آنها را شسته و سپس در گرمايی برابر 250 درجه سانتی گراد آنها را سرخ می کنند! کسانی که اين قهوه را نوشيده اند آن را بسيار نوشيدنی معرفی می کنند. دانشمندان علت مزه خاص اين نوع قهوه را دليل بر اين می دانند که دانه های اين قهوه از روده luwak عبور می کنند و اسيدها و آنزيمهايی که با آنها مخلوط می شوند باعث می شوند که پروئتين زيادی از آنها جدا شوند که همين امر باعث خاص بودن اين نوع قهوه می باشد.

Advertisements

۱ دیدگاه »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. سلام توتک جان ، اول حالم به هم خورد ولی بعد از اینکه مطلب رو کامل خوندم دیدم عین عسل میمونه که زنبور عسل اونو تهیه می کنه 🙂


پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s


Entries و دیدگاه‌ها feeds.

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: